Filets de vive - 250g

Informations

Filets de vive - 250g

Espèce : Trachinus draco

Zone : Atlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers celtiques

Débarquées à Boulognes sur Mer

Surgelé à -40°C juste après la pêche

Conseils de préparation

Poêle

Plancha

Pour une cuisson simple :

Cuire les filets dans le beurre à la poêle à feu vif pendant 2-3 minutes de chaque coté.

Conservation

À conserver à -18°C

Ne pas recongeler après décongélation

Bon appétit !