{"title":"Produits nobles","description":"\u003cp\u003eUne sélection de poissons et produits de la mer français pour vos repas de fête et vos belles occasions.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"soles-portion-pelees-et-videes","title":"Soles portion pelées et vidées – 400 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 pièces, 400 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux soles pelées et vidées – 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : \u003cem\u003eSolea vulgaris\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébarquées à Fécamp ou Port-en-Bessin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePêchées par de petits bateaux côtiers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgelées à -40 °C juste après la pêche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFaçon meunière ou au four, 15 à 20 minutes à 160 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"2 pièces, 400 g – pour 2 personnes","offer_id":53874491785563,"sku":null,"price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/soles_0526b627-7f2a-450c-afbc-edbf668553b5.png?v=1787603067"},{"product_id":"filets-de-saint-pierre","title":"Filets de Saint-Pierre – 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 300 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux filets de 150 g environ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : \u003cem\u003eZeus faber\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébarqué à Cherbourg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgelé à -40 °C juste après la pêche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuire à la poêle à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Sachet de 300 g – pour 2 personnes","offer_id":53874492375387,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/filets-st-pierre_b8521ca5-5f01-40b0-a689-9d463045724e.png?v=1787603085"},{"product_id":"saint-pierre-vide","title":"Saint-Pierre vidé – 500 à 700 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce de 500 à 700 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Pierre vidé – 500 à 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : \u003cem\u003eZeus faber\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAtlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébarqué à Cherbourg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgelé à -40 °C juste après la pêche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBadigeonner de beurre fondu, assaisonner et cuire au four 20 minutes à 160 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Pièce de 500 à 700 g – pour 2 personnes","offer_id":53874492506459,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/saint-pierre_81c14dc3-a288-4143-88ed-a6e227975a58.png?v=1787603052"},{"product_id":"noix-de-saint-jacques-coraillees","title":"Noix de Saint-Jacques coraillées – 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 300 g – 8 à 12 noix – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoix de Saint-Jacques avec corail, espèce \u003cem\u003ePecten maximus\u003c\/em\u003e, pêchées en baie de Seine et débarquées à Saint-Vaast-la-Hougue ou Cherbourg. Surgelées à -40 °C juste après la pêche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoêle ou plancha. Faire revenir les noix 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAstuce du poissonnier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉviter de trop cuire les noix pour garder une texture agréable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Sachet de 300 g (8 à 12 noix) – pour 2 personnes","offer_id":53913601048923,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/noix-saint-jacques-coraillees.png?v=1787988047"},{"product_id":"noix-de-saint-jacques-sans-corail","title":"Noix de Saint-Jacques sans corail – 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 300 g – 12 à 16 noix – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNoix de Saint-Jacques sans corail, espèce \u003cem\u003ePecten maximus\u003c\/em\u003e, pêchées en baie de Seine et débarquées à Saint-Vaast-la-Hougue ou Cherbourg. Surgelées à -40 °C juste après la pêche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoêle, plancha ou carpaccio. Pour une cuisson simple, faire revenir les noix 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude avec un peu de beurre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAstuce du poissonnier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBien sécher les noix avant cuisson permet d’obtenir une légère coloration sans leur faire rendre d’eau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Sachet de 300 g (12 à 16 noix) – pour 2 personnes","offer_id":53913601376603,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/noix-saint-jacques-300g-sachet-clair.jpg?v=1790968407"},{"product_id":"paves-de-bar-sauvage","title":"Pavés de bar sauvage – 300 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 300 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBar sauvage, espèce \u003cem\u003eDicentrarchus labrax\u003c\/em\u003e, pêché en Atlantique Nord-Est, Manche et mers celtiques, puis débarqué à Cherbourg ou Port-en-Bessin. Surgelé à -40 °C juste après la pêche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFour ou papillote.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAstuce du poissonnier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÉtaler un peu de beurre fondu sur les pavés avant la cuisson au four pour les protéger de la dessiccation et leur apporter davantage de goût.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Sachet de 300 g – pour 2 personnes","offer_id":53913601442139,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/paves-bar-sauvage.png?v=1787988040"},{"product_id":"steak-de-thon-rouge-300-a-400-g","title":"Steak de thon rouge – 300 à 400 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce de 300 à 400 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSteak de thon rouge, espèce \u003cem\u003eThunnus thynnus\u003c\/em\u003e, pêché en Atlantique Nord-Est (FAO 27.7) et débarqué à Cherbourg. Découpé, surgelé puis conditionné sous vide artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils de préparation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle pendant environ 10 minutes, en adaptant la cuisson à l’épaisseur du morceau.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAstuce du poissonnier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour conserver une chair tendre, évitez de trop cuire le thon : saisissez-le à feu vif et gardez le cœur légèrement rosé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Décongeler au réfrigérateur et ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53955286106459,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/steak-thon-rouge.png?v=1788340016"},{"product_id":"filets-de-rouget-barbet-250-g","title":"Filets de rouget barbet – 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSachet de 250 g – pour 2 personnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes filets de rouget barbet français, conditionnés sous vide en sachet de 250 g. Ils se cuisinent simplement à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFilets de rouget barbet – 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : \u003cem\u003eMullus surmuletus\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePêchés au chalut en Atlantique Nord-Est (FAO 27)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébarqués à Cherbourg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnés artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurgelés à -40 °C juste après la pêche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès décongélation, cuire les filets à la poêle dans un peu d’huile d’olive, environ 3 à 4 minutes côté peau puis 1 à 2 minutes côté chair. Leur goût se marie très bien avec une persillade, des tomates, des légumes méditerranéens ou un simple filet de citron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à -18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"Sachet de 250 g – pour 2 personnes","offer_id":53992414347611,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/filets-rouget-barbet-250g-zoom.jpg?v=1788806248"},{"product_id":"queue-de-lotte-de-roscoff-1-a-1-3-kg","title":"Queue de lotte de Roscoff – 1 à 1,3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne queue de lotte de Roscoff de 1 à 1,3 kg, pour 3 à 4 personnes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePêchée au filet maillant en Atlantique Nord-Est, en Manche et mers Celtiques, puis débarquée à Roscoff. Surgelée et conditionnée artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lotte possède une chair blanche, ferme et sans petites arêtes. Elle se cuisine rôtie au four, en cocotte ou en sauce, notamment à l’armoricaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Lotte commune (\u003cem\u003eLophius piscatorius\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO 27), Manche et mers Celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngin de pêche : filet maillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit cru et surgelé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécongeler lentement au réfrigérateur, éponger puis cuire à cœur sans prolonger excessivement la cuisson afin de préserver le moelleux de la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"1 à 1,3 kg – 3 à 4 personnes","offer_id":54172122939739,"sku":"lotte-roscoff-1000-1300g","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/queue-lotte-roscoff-1-1_3kg.png?v=1790234176"},{"product_id":"queue-de-lotte-de-roscoff-1-3-a-1-6-kg","title":"Queue de lotte de Roscoff – 1,3 à 1,6 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne queue de lotte de Roscoff de 1,3 à 1,6 kg, pour 4 à 5 personnes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePêchée au filet maillant en Atlantique Nord-Est, en Manche et mers Celtiques, puis débarquée à Roscoff. Surgelée et conditionnée artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lotte possède une chair blanche, ferme et sans petites arêtes. Elle se cuisine rôtie au four, en cocotte ou en sauce, notamment à l’armoricaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Lotte commune (\u003cem\u003eLophius piscatorius\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO 27), Manche et mers Celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngin de pêche : filet maillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit cru et surgelé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécongeler lentement au réfrigérateur, éponger puis cuire à cœur sans prolonger excessivement la cuisson afin de préserver le moelleux de la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"1,3 à 1,6 kg – 4 à 5 personnes","offer_id":54172122972507,"sku":"lotte-roscoff-1300-1600g","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/queue-lotte-roscoff-1_3-1_6kg.png?v=1790234186"},{"product_id":"queue-de-lotte-de-roscoff-1-6-a-2-kg","title":"Queue de lotte de Roscoff – 1,6 à 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne queue de lotte de Roscoff de 1,6 à 2 kg, pour 5 à 7 personnes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePêchée au filet maillant en Atlantique Nord-Est, en Manche et mers Celtiques, puis débarquée à Roscoff. Surgelée et conditionnée artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lotte possède une chair blanche, ferme et sans petites arêtes. Elle se cuisine rôtie au four, en cocotte ou en sauce, notamment à l’armoricaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Lotte commune (\u003cem\u003eLophius piscatorius\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO 27), Manche et mers Celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngin de pêche : filet maillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit cru et surgelé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécongeler lentement au réfrigérateur, éponger puis cuire à cœur sans prolonger excessivement la cuisson afin de préserver le moelleux de la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"1,6 à 2 kg – 5 à 7 personnes","offer_id":54172123038043,"sku":"lotte-roscoff-1600-2000g","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/queue-lotte-roscoff-1_6-2kg.png?v=1790234195"}],"url":"https:\/\/monpetitpoisson.fr\/collections\/produits-nobles.oembed","provider":"Mon Petit Poisson","version":"1.0","type":"link"}