{"product_id":"queue-de-lotte-de-roscoff-1-3-a-1-6-kg","title":"Queue de lotte de Roscoff – 1,3 à 1,6 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne queue de lotte de Roscoff de 1,3 à 1,6 kg, pour 4 à 5 personnes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePêchée au filet maillant en Atlantique Nord-Est, en Manche et mers Celtiques, puis débarquée à Roscoff. Surgelée et conditionnée artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lotte possède une chair blanche, ferme et sans petites arêtes. Elle se cuisine rôtie au four, en cocotte ou en sauce, notamment à l’armoricaine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspèce : Lotte commune (\u003cem\u003eLophius piscatorius\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO 27), Manche et mers Celtiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEngin de pêche : filet maillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit cru et surgelé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConseils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécongeler lentement au réfrigérateur, éponger puis cuire à cœur sans prolonger excessivement la cuisson afin de préserver le moelleux de la chair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation.\u003c\/p\u003e","brand":"Mon Petit Poisson","offers":[{"title":"1,3 à 1,6 kg – 4 à 5 personnes","offer_id":54172122972507,"sku":"lotte-roscoff-1300-1600g","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/6172\/5275\/files\/queue-lotte-roscoff-1_3-1_6kg.png?v=1790234186","url":"https:\/\/monpetitpoisson.fr\/products\/queue-de-lotte-de-roscoff-1-3-a-1-6-kg","provider":"Mon Petit Poisson","version":"1.0","type":"link"}