Pavés de lotte de Roscoff – 300 à 350 g

Deux pavés de lotte de Roscoff, pour 2 personnes.

Lotte pêchée au filet maillant en Atlantique Nord-Est, en Manche et les mers Celtiques. Produit conditionné sous vide et surgelé.

Préparation : après décongélation, cuire environ 15 minutes au four à 160 °C.