Tentacules de poulpe crues – 500 g

Sachet de 500 g – pour 2 personnes

Informations

• Tentacules de poulpe crues
• Espèce : Octopus vulgzris
• Atlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers Celtiques
• Pêchés en France et débarqués à Cherbourg
• Surgelés et conditionnés sous vide artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin

Conseils de préparation

Décongeler au réfrigérateur. Cuire doucement jusqu’à ce que la pointe d’un couteau entre facilement dans la partie la plus épaisse, puis égoutter et terminer quelques minutes à la plancha, au barbecue ou à la poêle.

Conservation

À conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Produit cru à cuire à cœur.