Tentacules de poulpe crues hors calibre – 1 kg

Sachet de 1 kg – pour environ 4 personnes

Informations

• Tentacules de poulpe crues hors calibre
• Espèce : Octopus vulgaris
• Atlantique Nord-Est (FAO 27) – Manche et mers Celtiques
• Poulpes pêchés en France et débarqués à Cherbourg
• Tailles et présentations irrégulières, avec les mêmes qualités gustatives
• Surgelées et conditionnées sous vide artisanalement à Cherbourg-en-Cotentin

Conseils de préparation

Décongeler au réfrigérateur. Cuire doucement jusqu’à tendreté puis terminer à la plancha, au barbecue ou à la poêle. Idéal aussi en salade tiède, ragoût ou sauce tomate.

Conservation

À conserver à −18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Produit cru à cuire à cœur.